Menzioni Geografiche

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Raviole

Si tratta di una menzione geografica sconosciuta di cui Damilano è l’unico produttore. Raviole è situato nel comune di Grinzane Cavour.

I filari possono contare su suoli alluvionali che accentuano la vivacità e il carattere fruttato del vitigno, mentre le buone percentuali di calcare e argilla presenti traducono nel bicchiere finezza, profumo intenso e struttura delicata.

Caratteristiche tecniche

COMUNE

Grinzane Cavour

ESPOSIZIONE

Sud / sud-ovest

PARTICOLARITÀ

Zona caratterizzata da elevata dotazione in antociani e polifenoli, con conseguente elevato livello di tannini e struttura.

SUPERFICIE IN CONDUZIONE

Circa 2 ha

TERRENO

Calcareo argilloso

ALTEZZA MEDIA

300 m s.l.m.

ANNO DI IMPIANTO

Dal 1970 al 2010