Il colore rosso della Barbera d’Asti Damilano vira sui toni di un porpora intenso e il profumo risulta fruttato con leggere note speziate; il sapore, etereo e persistente in bocca, lo rispecchia con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate.
VITIGNO
Barbera 100%
COLORE
Rosso porpora intenso
PROFUMO
Fruttato con leggere note speziate
AFFINAMENTO
Prevalentemente acciaio e cemento
TEMPERATURA INIZIALE DI SERVIZIO SUGGERITA
16°/17°C
TRATTAMENTI FERMENTATIVI
Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni
SAPORE
Etereo con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate, persistente in bocca
