Barolo del Comune di Serralunga d’Alba è la nuova referenza, nata con l’annata 2019: una scelta fatta per valorizzare ancora di più l’espressione unica del suolo. Di colore granato intenso, questo barolo presenta profumi nobili; una dolce miscela di piccole bacche rosse, lampone e ciliegia con un accenno di note speziate e mentolate. Al palato pieno, succoso, armonico ed equilibrato con un tannino elegante e preciso.
VITIGNO
Nebbiolo 100%
COLORE
Granato intenso
PROFUMO
Profumi nobili, una dolce miscela di piccole bacche rosse, lampone e ciliegia con un accenno di note speziate e mentolate
ZONA DI PRODUZIONE
Comune di Serralunga d’Alba
TIPO DI TERRENO
Formazione di Lequio, 25% sabbia, 52% limo, 23% argilla
TRATTAMENTI FERMENTATIVI
Fermentazione a temperatura controllata
per 20 giorni. Invecchiamento: 24 mesi in botte grande, 12 mesi di affinamento in bottiglia
ESPOSIZIONE
Sud
TEMPERATURA INIZIALE DI SERVIZIO SUGGERITA
16°/17°C
SAPORE
Al palato pieno,succoso, armonico ed equilibrato con un tannino elegante e preciso
