Il nome originario per definire questa vigna è Brinate. Questo Barolo presenta in gioventù profumi di viola, sentori balsamici e di piccoli frutti rossi insieme a gradevoli aromi di spezie come garofano, cannella e noce moscata.
Quando il vino matura sono le note di tabacco, rosa e liquirizia a farsi sentire e, nelle grandi annate, anche il tartufo.
Finezza ed eleganza derivano dall’alcalinità e dalla presenza di calcio nel terreno.
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TIPO DI TERRENO
25% sabbia, 45% limo, 30% argilla
PROFUMO
Moderatamente intenso frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao
ZONA DI PRODUZIONE
Comune di La Morra – sottozona Brunate
COLORE
Rosso granato intenso con pochi riflessi aranciati
TRATTAMENTI FERMENTATIVI
Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni
ESPOSIZIONE DELLE VIGNE
Sud, sud-est
CONTENUTO ALCOLICO
14,5% vol
SAPORE
Asciutto, pieno, con forte corposità e persistenza, austero e vellutato
