Il Ristorante

Da settembre 2013 la Cantina Damilano ospita all’interno del complesso uno dei più noti ristoranti piemontesi: Massimo Camia Ristorante.

A dirigerlo e a curarne la cucina il suo chef patron, Massimo Camia, talento indiscusso dell’alta ristorazione in Italia e all’estero, affiancato dalla moglie Luciana.

Elegante e luminoso, il ristorante si trova al primo piano della Cantina e le grandi vetrate che si affacciano sulle colline racchiudono come in un quadro la meraviglia delle Langhe.

Massimo Camia, stellato dal 2001, è spesso considerato un cuoco legato alla tradizione ma nella sua nuova carta c’è ampio spazio per piatti, legati al territorio, ma reinterpretati in maniera personale e molto innovativa.

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