Langhe doc Chardonnay G.D.

È un vino che nasce per sfida e per passione, con la convinzione che le Langhe diano sempre voce a grandi interpretazioni, anche in bianco: Chardonnay in purezza, poche migliaia di bottiglie, un bianco capace di essere all’altezza di Cannubi.

Per la famiglia Damilano, da generazioni concentrata sul Nebbiolo e in special modo sulla collina di Cannubi, mettersi alla prova su un vitigno bianco che ha già avuto superbe interpretazioni piemontesi è stato un confronto importante, fortemente voluto.

Il nome scelto per il nuovo bianco, G.D., è una dedica a Giacomo Damilano, fondatore della Cantina, che già negli anni ‘20 aveva intuito la vocazione e le potenzialità dei vigneti di famiglia.

Questo Chardonnay offre intensi sentori di pesca bianca, agrumi e ginestra, mirabilmente fusi a note tostate e burro di arachidi.

Nel bicchiere è morbido, avvolgente, di ottima freschezza e sapidità con finale lungo e lievi cenni speziati.

VitignoChardonnay 100%
Zona di produzioneMonforte d’Alba, Barbaresco
Età della vigna25 anni
Tipo di terrenocalcareo argilloso sabbioso
Contenuto alcolico13,5%vol
Coloregiallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumoelegante con intensi sentori di pesca bianca, agrumi e ginestra, mirabilmente fusi a note tostate e burro di arachidi
Saporeal palato è morbido, avvolgente, di ottima freschezza e sapidità con finale lungo e lievi cenni speziati
Trattamenti fermentativi fermentazione a temperatura controllata 16°/18°per 20 giorni
Temperatura iniziale di servizio suggerita10°/12°C