| Vitigno | Pinot e Chardonnay |
| Contenuto alcolico | 12,5% vol |
| Colore | giallo paglierino carico con riflessi oro, perlage fine e persistente. |
| Profumo | intenso con sentori di vaniglia |
| Sapore
| strutturato e particolarmente avvolgente, dotato di una straordinaria freschezza. |
| Trattamenti fermentativi | le due basi vengono pressate e vinificate separatamente. Dopo una soffice spremitura si utilizza solo il mosto fiore che verrà destinato alla Fermentazione in legni di secondo passaggio e per una parte in vasche di acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | rifermentazione in bottiglia, dove trascorre 36 mesi a contatto con le fecce. |
| Temperatura iniziale di servizio suggerita | 7° - 9°C |
