Barolo docg Brunate

Il nome originario per definire questa vigna è Brinate.

Questo Barolo presenta in gioventù profumi di viola, sentori balsamici e di piccoli frutti rossi insieme a gradevoli aromi di spezie come garofano, cannella e noce moscata.

Quando il vino matura sono le note di tabacco, rosa e liquirizia a farsi sentire e, nelle grandi annate, anche il tartufo.

Finezza ed eleganza derivano dall’alcalinità e dalla presenza del calcio.

VitignoNebbiolo 100%
Zona di produzionecomune di La Morra - sottozona Brunate
Contenuto alcolico14,5% vol
Colorerosso granato con presenza di riflessi aranciati
Profumointenso con note di viola accompagnate da sentori balsamici e di piccoli frutti rossi
Saporeintenso, elegante e persistente,variabile su tonalità tra frutta rossa, tabacco e liquirizia, con l’invecchiamento sentori di tartufo e cannella
Trattamenti fermentativifermentazione a temperatura controllata per 20 giorni
Temperatura iniziale di servizio suggerita16°/17°C