Barbera d’Asti docg

Il colore rosso della Barbera d’Asti Damilano vira sui toni di un porpora intenso e il profumo risulta fruttato con leggere note speziate; il sapore, etereo e persistente in bocca, lo rispecchia con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate.

VitignoBarbera 100%
Zona di produzioneComune di Casorzo - provincia di Asti
Età della vigna20 - 30 anni
Tipo di terrenomarne bianche tendenti al calcareo
Contenuto alcolico14% vol
Colorerosso porpora intenso
Profumofruttato con leggere note speziate
Saporeetereo con sentori di ribes, viola,ciliegia e con note vanigliate, persistente in bocca
Trattamenti fermentativifermentazione a temperatura controllata per 15 giorni
Affinamentoprevalentemente acciaio e cemento
Temperatura iniziale di servizio suggerita16°/17°C